Армянская кулинария | Редакция кулинарной литературы
Армянская кулинария Редакция кулинарной литературы 1960 год
5.600 руб.
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Вы находитесь в разделе "Букинистические книги". Просим внимательно ознакомиться с предложением и, в случае необходимости, попросить дополнительные фото товара у наших менеджеров перед совершением заказа.
Легендарный фундаментальный свод «Армянская кулинария», подготовленный под эгидой Министерства торговли Армянской ССР, по праву считается непревзойденным кулинарным памятником и эталоном гастрономической литературы советской эпохи. Этот монументальный труд представляет собой глубокое этнографическое и практическое исследование одной из древнейших национальных кухонь мира. Авторы-составители бережно собрали, систематизировали и подробно описали сотни аутентичных рецептов — от классического шашлыка (хороваца), наваристого хаша, бозбаша и изысканной толмы до сложнейших национальных сладостей, таких как гата и пахлава. Особую ценность изданию придает строгий научный и технологический подход: раскладка каждого блюда выверена до грамма профессиональными технологами и шеф-поварами Армении. Рецептурные блоки предваряются развернутыми историческими очерками о традиционных способах обработки продуктов, использовании глиняных печей (тониров) и специфике применения уникальных кавказских пряностей и трав. Книга снабжена множеством роскошных полностраничных цветных фотоиллюстраций на отдельных вклейках, передающих яркий национальный колорит, праздничную сервировку и южное гостеприимство. Экземпляр облачен в подарочный твердый коленкоровый переплет глубокого темно-синего цвета. На лицевой крышке красуется сложное, изящное золотое и блинтовое тиснение — стилизованный национальный орнамент, изображающий кавказский кувшин и гроздья винограда, обрамляющие название книги. Плотный, отлично сшитый внутренний блок выполнен на высококачественной бумаге увеличенного формата. Настоящая библиографическая редкость и роскошный подарок для коллекционеров старинных поваренных книг, профессиональных шеф-поваров и всех истинных ценителей кавказских гастрономических традиций.
Букинистическая сохранность хорошая. Родное золотое тиснение на синем коленкоре имеет деликатный возрастной износ, углы крышек слегка примяты. Книжный блок прочный, без выпадения листов. Цветные иллюстрации полностью сохранены. Редкое и крайне востребованное национальное кулинарное издание 1960 года.
Обратите внимание: некоторые описания в магазине подготовлены нейросетью и не всегда идеально точны. Если вы обнаружили расхождение или "лаг" в тексте, будем благодарны за сообщение администрации с артикулом товара. Мы ценим вашу помощь в улучшении описаний.
Букинистическая сохранность хорошая. Родное золотое тиснение на синем коленкоре имеет деликатный возрастной износ, углы крышек слегка примяты. Книжный блок прочный, без выпадения листов. Цветные иллюстрации полностью сохранены. Редкое и крайне востребованное национальное кулинарное издание 1960 года.
Обратите внимание: некоторые описания в магазине подготовлены нейросетью и не всегда идеально точны. Если вы обнаружили расхождение или "лаг" в тексте, будем благодарны за сообщение администрации с артикулом товара. Мы ценим вашу помощь в улучшении описаний.
Загрузка отзывов...
— это один из ключевых критериев, по которому коллекционеры и меломаны оценивают возможность покупки. Для одних важна коллекционная ценность и идеальное состояние, а для других — возможность воспроизвести музыку без лишнего шума и треска. Объективная оценка состояния винила позволяет избежать недоразумений и формирует доверие между продавцом и покупателем.
Основные критерии оценки состояния виниловых пластинок
Существует несколько общепринятых категорий, которые помогают объективно оценить состояние виниловых пластинок. Эти критерии важны как для коллекционеров, так и для обычных слушателей, чтобы понять, насколько хорошо пластинка сохранилась и звук какого качества можно от нее ожидать. Ниже приведены основные уровни состояния винила, начиная от идеальных экземпляров и заканчивая пластинками, чье воспроизведение может быть затруднено.
- Mint (M) — в абсолютно новом состоянии без отметин на поверхности или ухудшения качества звука. Обложка и все вложения в идеальном состоянии. Пластинки, заявленные как запечатанные (sealed) или неигранные (unplayed) должны быть mint.
- Excellent (EX) — имеет некоторые следы использования, но потери в качестве звука минимальны. Конверт и вложения могут иметь лёгкий износ или лёгкие складки.
- Very Good (VG) — видно, что пластинка игралась много раз, но сильного ухудшения качества звука нет, несмотря на видимые поверхностные царапины (scuffs) и отдельные глубокие царапины (scratches). Приемлемы обычные потёртости конверта и вложений, без каких-либо серьёзных повреждений.
- Good (G) — проигрывали так много раз, что качество звука заметно ухудшилось. Возможны некоторые искажения, глубокие и длинные царапины. Обложка и вложения пострадали от сгибов, повреждений краёв, разрывов корешка, обесцвечивания и т. п.
- Fair (F) — ещё можно проигрывать, но с пластинкой обращались неправильно, она имеет заметный шум и даже может «прыгать». Конверт и вложения порваны, испачканы, испорчены.
- BAD (B) — непригодна для проигрывания или даже сломана. Обложка и содержимое очень повреждены или частично утрачены. Такая пластинка годится лишь как «заполнитель» в коллекции.
